Speisekarte ab 21.11.2011
Vorspeisen
Starters
Thai-Kokossuppe mit Pouletstreifen
Thai style coconut soup with chicken
Fr. 11.50
Hausgemachte Kürbiscrèmesuppe mit Kürbiskernöl
Homemade pumpkin cream soup with pumpkin seed oil
Fr. 13.50
"Schloss" Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Pistazien
"Schloss" salad with toasted sunflower seeds and pistachios
Fr. 12.50
Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croûtons
Lamb's lettuce salad with egg, bacon and croûtons
Fr. 15.50
Burata auf Cherrytomaten an Vinaigrette
Burata cheese with cherry tomatoes
Fr. 17.50/Fr. 22.50
Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan
Beef carpaccio with arugula and Parmesan
Fr. 18.50/Fr. 26.50
Maroniteig-Ravioli mit Kürbis gefüllt dazu Parmesansplitter
Chestnut-Ravioli stuffed with pumpkin with parmesan-cheese
Fr. 18.50 /Fr. 27.50
Rindstatatar
Beef tartar
Fr. 19.50/Fr. 29.50
Längsgeschnittenes Markbein an Knoblauchjus (20 min)
Roasted marrow served in the bone, garlic jus
Fr. 13.50
Klassiker
Classics
Wienerschnitzel mit Nudeln (Kalbfleisch)
"Wienerschnitzel" Crispy breaded veal escallope with noodles
Fr. 40.50
"Züri Gschnätzlets" mit Rösti
Creamy veal ragout with Swiss hash browns
Fr. 39.50
Entrecôte "Café de Paris" mit Pommes Frites und Gemüse
"Café de Paris" Grilled sirloin with French fries and vegetables
Fr. 44.50
Kalbsleberli im Butter gebraten mit Rösti
Classic veal liver cooked in butter with Swiss hash browns
Fr. 33.50
Rindsfilet "Fleur de Sel" mit grilliertem Gemüse und Kartoffelgratin
Filet sirloin with grilled vegetables and potato gratin
Fr. 46.50
Thai Poulet-Curry mit Gemüsestreifen und Basmatireis (sehr scharf)
Thai chicken curry, vegetables and basmati rice (very spicy)
Fr. 29.50
Hauptgänge
Main course
Tafelspitz mit Gemüsebrunoise, Salzkartoffeln und frischem Meerrettich
Boiled beef with vegetable brunoise, potatoes and fresh horseradish
Fr. 36.50
"Luzerner Kügelipastetli" mti Kalbsfleisch, Milken und Reis
Traditional "Lucerne" pot pie with sweetbread and rice
Fr. 34.50
Lammkotelette an Rosmarinjus mit Zwiebel-Kartoffeln und Bohnen
Lamb chops with rosmary jus, onion potatoes and green beans
Fr. 38.50
Pouletgehacktes an Sojasauce mit frischem Basilikum, Chili, Lauch und Basmatireis
Panfried minced chicken, fresh basil, chili, leeks annd rice
Fr. 29.50
Hackbraten vom Kalb mit Kartoffelstock und jungem Gemüse
Veal meatloaf with mashed potatoes and baby vegetables
Fr. 37.50
Riesencrevetten mit Bambusstreifen an roter Currysauce mit Basmatireis
Tiger prawns red curry style with basmati-rice
Fr. 32.50
Gemüsewok mit Basmatireis
Wokfried vegetables, basmati rice
Fr. 23.50
Unser Fleisch und Fisch stammt aus:
Speck,Kalbfleisch, Poulet - CH, Rindfleich-CH, Argentinien; Riesencrevetten-Vietnam
our meat and fish comes from:
bacon, veal, chicken-switzerland; beef-switzerland, argentinien; Prawns-Vietnam;
Dessert
Desserts
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Fr. 12.50
Wiener Eiskafee mit Rahm
Cofee ice-cream "Vienna Style" with whipped cream
Fr. 9.50
Waldbeerenparfait mit frischen Erdbeeren
Fr. 12.50
Orangentiramisu
Fr. 11.50
Caramelköpfli mit Früchten garniert
Fr. 9.50
Hausgemachter Fruchtsalat mit Mangosorbet
Fr. 13.50
Dessertkäse
Dessert cheese
Fr. 13.50
Glacekugeln/Sorbets
Vanille, Schokolade, Mango, Stracciatella, Limone, Kokos, Litchi, Jogurt-Waldbeeren, Café
Fr. 3.50 / Rahm Fr. 1.50
22.00 Uhr - 23.00 Uhr
Kleine Karte
Little snacks
Thai-Kokossuppe mit Pouletstreifen
Thai style coconut soup with chicken
Fr. 11.50
"Schloss" Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Pistatzien
"Schloss" salad with toasted sunflower seeds and pistachios
Fr. 12.50
Grüner Salat / Gemischter Salat
Green salad / mixed salad
Fr. 8.50/Fr. 12.50
Rindstatar
Beef tartare
Fr. 19.50/ Fr. 29.50
Wienerschnitzel mit Nudeln (Kalbfleisch)
"Wienerschnitzel" Crispy breaded veal scallop with noodles
Fr. 40.50
"Schloss" Salat mit Pouletstreifen an Sweet-Chilisauce
"Schloss" salad with chicken strips in sweet-chilisauce
Fr. 26.50
Maroniteig-Ravioli mit Kürbis gefüllt, dazu Parmesansplitter
Chestnut-ravioli stuffed with pumpkin with parmesan cheese
Fr. 18.50/Fr. 27.50
Sandwiches
Fr. 7.50/ Fr. 8.50
Unser Fisch- und Fleisch stammt aus:
Speck, Brät, Kalbfleisch, Poulet - CH, Rindfleich-CH, Argentinien; Riesencrevetten-Vietnam
bacon, veal, chicken-switzerland; beef-switzerland, argentinien; prawns-Vietnam