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Wir stellen unsere Lieferanten vor

Das Rückgrat unserer Küche ist die Natur der Luzerner Umgebung - die WILDE ebenso wie die KULTIVIERTE.

Unsere Küche ist regional und doch lassen wir uns gerne vom Stil der ganzen Welt inspirieren. Wir folgen dem Zyklus der Jahreszeiten und arbeiten intensiv mit dem wechselnden Angebot der Natur, welches wir frisch servieren und gleichzeitig auch konservieren. So bewahren wir ein kleines Stück der Luzerner Natur und können dies das ganze Jahr auf den Teller bringen.

Doris Zurfluh, Schwarzenberg

Eier, Würste Trockenfleisch

Familie Spielhofer, Römerswil

Forellen und Saiblinge

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Beat Eberli, Sonnenberg

Schönwein zum Sonnenberg

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Familie Kuhn, Wohlen AG

Spargeln, Erdbeeren, Kartoffeln

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Museo Onsernonese

Polenta aus Loco

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Aeschbach Chocolatier

Schokolade

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